迷你店面也有美味料理，東京街邊有兩家迷你小店，人氣很旺，其中一家店裡只能放下一張桌子，最多接待6位客人，但老闆的手藝，獨創燉牛肉拉麵，濃郁湯頭讓老饕讚不絕口！重點是價格也很親民，一碗千元日幣不到。
這家位於東京八王子市的街邊小店，只有三坪大小，店裡除了廚房外，只能擺下一張四人桌，一次最多也只能接待6位客人，但卻充滿驚喜。老闆伊藤茂人：「抱歉讓您久等了，這是我們最受歡迎的牛肉拉麵。」
湯頭是濃郁的棕色，馬鈴薯泥和胡蘿蔔變成可愛老鼠，看了超級療癒，老闆還特別公開他的獨家秘方。老闆伊藤茂人：「我想可以這麼說，燒烤能激發食材的風味。」
先將牛肉煎到半熟，再把紅蘿蔔洋蔥芹菜炒香，加入番茄、紅酒，還有五種特調香料，慢燉五個小時，濃稠的湯底才能算完成，不過這碗麵美味關鍵還得靠鰹魚片提味，才算大功告成。ANN新聞記者：「它很有味道，你能嘗到肉的鮮美，也能嘗到鮮味，而且顏色也比較深。」
其實這家的位置原本是銀行ATM，想不到改造後，卻意外變成當地的人氣小店，另外一家迷你店面同樣在網路上人氣爆表。ANN新聞記者：「店面很窄對吧，一進去就撞到牆，手臂都伸不出去。」
位於高塚寺的居酒屋，不只店面窄，只有一公尺寬，就連廚房也得向上發展，烤箱上面層架堆滿各種工具鍋碗瓢盆，最受歡迎的就是老闆手工做的餃子，不只麵皮自己擀內餡也堅持手做，確保品質。ANN新聞記者：「皮很有嚼勁，肉汁從裡面迸發而出，最後還能嚐到一絲黑麥的味道。」
迷你店面，麻雀雖小但五臟俱全，難怪會吸引客人來朝聖。
