天氣太熱，雞蛋殼會變軟嗎？21日將迎來白天日照時間最長的夏至，隨著日照時間拉長、降雨量減少，酷暑的威力也越來越強，不僅人類受不了，就連餐桌上常見的食材也開始受到影響，日本的雞蛋和番茄出現異常變化，讓業者相當頭痛。
炎熱天氣，雞群們同樣擠在一起，日本列島各地氣溫迅速上升，光19日全國就有598個地點，測得超過30度的「真夏日」，連小雞們都受不了了。日本養雞業者黑川公美子：「因為太熱了，雞都不太吃飼料，只一直喝水，雞蛋的彈性等品質，可能就不容易做成理想的產品。」
日本福井縣一間養雞場，每天約生產1800顆雞蛋，然而人類難以忍受的高溫，對約2000隻雞來說一樣難受，21日將迎來日照時間，最長的夏至，養雞業者非常頭痛，因為長期下來的高溫，母雞們不但因更容易太熱虛脫，產出的雞蛋量大減，還出現雞蛋蛋殼變軟的情況。日本養雞業者黑川公美子vs.記者：「像這樣的軟殼蛋。」
蛋殼變軟導致打出來的蛋，蛋白呈現如水的樣態，過於稀薄，支撐不了蛋黃，與正常的蛋差別相當明顯，即使營養價值沒改變，外觀無法出售，為了避免產出異常的蛋就必須降低雞舍溫度，但裝冷氣成本高，加上飼料成本的提升，即使調漲雞蛋價格也難以支撐，如果酷熱天氣再繼續下去，恐怕難守住雞的健康。
日本番茄農民：「可以明顯看到，番茄這邊已經變紅了，另一邊卻還是綠的。」
而連日高溫影響的，不只是雞蛋，在茨城縣一家農場，在設備完善、有溫控系統的農業溫室的情況下，種植番茄，依然難逃酷暑衝擊，番茄有如被燙熟，切開受熱影響的番茄，內部斷面有些部位仍呈現綠色，含水量不足變得堅硬，應對速度追不上氣候變化。
現在夏至將至，降雨量減少，酷暑的威力越來越強，農民表示，若番茄產量減少，供應趕不上需求，市場價格恐怕會跟著上漲。
