美國連鎖
速食龍頭，在
全球攻城掠地，不過現在它的對手出現了，不是另一家速食店，而是美國知名連鎖
咖啡店。根據金融時報指出，因為消費者健康意識抬頭，速食業的改革卻無法快速跟進，讓經營陷入困難。相反地，連鎖咖啡店龍頭，卻長期維持穩定成長，專家認為這間咖啡店，未來有望取代速食店，成為全球市值最大的
餐飲連鎖店。
大口咬下漢堡薯條快速方便的速食可說是西方代表飲食之一，美國這家老字號連鎖速食店更是美式資本主義最大象徵，它在全球攻城掠地是相當成功的跨國企業，但隨著消費者飲食習慣改變如今經營陷入瓶頸。趨勢一直在改變，我們也希望提供顧客在店內用餐，有溫暖的氛圍。
根據金融時報指出經營超過半世紀的連鎖速食店，正逐漸顯現成熟企業反應鈍化的弊病，因為有越來越多的消費者拒絕吃漢堡和炸薯條，改追求更健康、更生鮮的飲食，加上過去標準化的經營策略，雖然能大幅降低成本，但也一再引起顧客對食品來源到食品加工的健康疑慮，然而這間速食業龍頭，卻跟不上消費者口味改變不願更主動承擔改革風險。因此它的市值從去年高峰的1160億美元降到970億美元，而華爾街專家分析在未來可能超越它的，並非另一家速食業者。
沒看錯就是美國連鎖咖啡品牌該品牌，用創意打造獨特的咖啡文化成功行銷全球，分析兩大餐飲龍頭單季同店的銷售成長，也就是和該年的前一年同期相比速食店跌幅大得多，咖啡店則努力維持全年業務穩定。而除了PK業績，比較兩家在全球的總店數，雖然在2015年速食店仍佔居優勢比咖啡店多出1萬多家店，但連鎖咖啡店長期穩定成長門市穩定增加，卻是它和其他潛在對手最大的差別，專家認為如果連鎖咖啡店在2021年以前，達成每年全球分店數擴增超過8%，將有望取代稱霸好幾十年的連鎖速食龍頭，成為全球市值最大的餐飲連鎖店。
