阿拉斯加野生鮭驗出絛蟲 吃下肚恐腹瀉

野生阿拉斯加鮭魚體內被驗出日本絛蟲！美國疾病防治中心最近一期所刊載的研究報告顯示，有四種鮭魚感染，專家警告，這顯示全球的生魚片食客，都已暴露於受寄生蟲感染的風險。日本料理店業者說，鮭魚比其他生魚片含有的生菌、寄生蟲本來就比較多，可以用冷凍殺菌，降低感染風險。

 

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