日本大阪一間讚岐烏龍麵店,不只麵食料理道地,還有賣炸雞、大蝦、魷魚腳等各種天婦羅多到快滿出來,超大一碗只要台幣200元左右就能吃得到,吸引饕客光顧,大啖傳統美味。
高溫熱油酥炸金黃酥脆炸雞天婦羅,拿起3大塊放到調好醬汁的烏龍麵上,一份炸雞烏龍麵端上桌,炸物不只炸雞還有南瓜、茄子、秋葵等各種蔬菜,一份天婦羅烏龍麵套餐份量十足營養又均衡。客人:「今天點了炸雞天婦羅和天婦羅套餐,(烏龍麵條)還滿粗的,很有嚼勁,非常有飽足感,天婦羅也熱騰騰出爐,蔬菜也很好吃。」
大鍋中放入豆皮竹輪,淋上醬汁再倒入滿滿咖哩醬燉煮,另一邊則燙一球烏龍麵,濃郁咖哩烏龍麵配天婦羅一起吃,美味又帶勁。店員:「接下來是3份炸雞天婦羅,2份天婦羅套餐。」
超好吃炸物還有這一道長長魷魚腳,滾粉下鍋炸到金黃酥脆,起鍋拿個56條放到烏龍麵上,魷魚腳滿到超出碗外,炸魷魚天婦羅烏龍麵極致美味。客人:「(套餐)有附烏龍麵和炊飯,已經吃很飽了,很享受。」
店內招牌菜是這一道料理,高溫酥炸大蝦麻糬放到烏龍冷麵上,擠上醬汁,一份限量供應的炸蝦麻糬天婦羅烏龍冷麵就連當地人都愛吃。客人:「很好吃,雖然我們是在地居民,但這家是一直都在排隊的,超受歡迎餐廳,很好吃唷。」
日本大阪市淀川區這家餐廳專賣道地讚岐烏龍麵,和各式各樣的酥炸天婦羅,每份餐點都在1000日圓上下,也就是台幣200元左右就能吃到,吸引不管是觀光客或是在地居民都來光顧,大啖日本傳統國民美食。