日餐車美食多!「窯烤披薩、現握壽司」成上班族最愛

聽新聞
日本疫情過後街上餐車變多,發展出一種「餐車美食」。有賣雞肉串便當、窯烤披薩,還有壽司等等。而且這些餐車都是現點現做,加上不用場地費,所以食物價格便宜,讓上班族都能大啖平價餐車美食。

大量雞肉,淋上起司跟千島醬,分量多到快滿出來,一份餐車雞肉串便當端上桌,ANN主播:「嗯,雞肉的多汁感,和香料的香氣,以及千島醬的甜味,有一種各式各樣味道,濃縮成的鮮味。」

⚾世界棒球12強⚾超級循環賽 鎖定 CH51 東森新聞

下一台餐車接到訂單後才開始揉麵團,再淋上披薩醬,跟莫札瑞拉起司,放入義大利製的窯,大火烘烤,一份正宗義式瑪格麗特披薩熱騰騰出爐,窯烤的高溫讓水分大量蒸發,披薩的餅皮變得酥脆,而內餡則是非常軟嫩,披薩餐車老闆萊特:「只有價格便宜的話無法滿足客人,講究正宗的味道才最重要。」

餐車美食也有日式傳統美味,現磨新鮮山葵,再用精湛刀工切片鮪魚,做成一盒豪華海鮮散壽司,客人:「在Instagram上看到時,得知今天會在這裡開店,(才過來的)。」

下一份訂單,老闆親手握出日本宮城縣產的黑鮪魚和東京灣現撈的花枝等,7貫鮮魚壽司,味道如何,馬上試吃看看。客人:「油花非常多很好吃,山葵有一種新鮮現磨的味道,很好吃。」

日本爆發新冠疫情後,許多餐廳無法開門營業,反倒是街上餐車變得越來越多,東京商業區午休時間,路上就充滿餐車,上班族蜂擁而至排隊購買,東京上班族:「每天都會有不同的餐車,所以我每次都會去吃不一樣的餐車。」

餐車節省了場地費和人事費,因此食物價格也相對較低,讓辛苦賺錢的上班族都能在午餐時間,享受到物美價廉的餐車美食。

(封面示意圖/翻攝自pixabay)

餐車 上班族 日本 美食 疫情
廣告 / 請繼續往下閱讀
東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播|Taiwan EBC 24h live news
東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播|Taiwan EBC 24h live news

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播|Taiwan EBC 24h live news

【12強棒球聊天室】11/21(四) 10:45 中華VS委內瑞拉 精彩賽事請看東森新聞

【12強棒球聊天室】11/21(四) 10:45 中華VS委內瑞拉 精彩賽事請看東森新聞