喜歡吃鵝肝醬的民眾要注意了，法國西南部盛產鵝肝的地區，最近爆發H5N1禽流感案例，日本已經暫時禁止法國鵝肝醬進口，要等到法國疫情消失90天後，才會重新開放。
肥美的鵝肝和魚子醬松露，被歐洲人並稱三大美食。鵝肝的口感細滑味道豐富濃郁，一向是老饕的最愛，不過喜歡吃法國鵝肝的人現在要注意了。法國西南部的佩里戈爾區，最近繼保加利亞和羅馬尼亞之後，爆發H5N1禽流感疫情，當地某個農場飼養的雞隻，有22隻雞染病死亡，法國是歐盟最大的農產品出口國，這是8年來第一次爆發禽流感，但佩里戈爾是法國主要的鵝肝產區也讓國際間提高警覺，日本農林水產省官員在4號宣布，將暫停進口法國生產的鵝肝醬。
事實上鵝肝的雖然美味，但爭議一直不斷，鵝肝的法文原本意味著肥肝，也就是透過灌食將肝臟撐大，被動物保育人士批評根本是虐待。PETA反鵝肝影片：「像這樣的鵝肝農場，鴨子被限制在狹小的空間，牠們不能張開翅膀也不能轉身。」
目前全球有多個國家禁止進口鵝肝，而美國加州過去也曾禁止，但在今年被判違憲又重新准許販賣，而至於日本的暫時禁令，未來要等到法國疫情完全消失90天後，才會再重新開放恢復進口。
