過期的食物千萬別吃！日前中國大陸黑龍江省雞西市雞東縣一戶人家疑似在聚餐時，食用自制的「酸湯子」，引發食物中毒，導致7人死亡、2人命危，經過化驗後，醫院初步判定是黃麴黴素中毒。
根據《中國新聞周刊》報導，5日時，雞東縣興農鎮一名王姓男子與家人，共9人在家中聚餐，吃了用放在冰箱冷凍一年的食材，所自製的「酸湯子」（用玉米水磨發酵後所製成的一種粗麵條主食），導致食物中毒。
▼王姓男子與家人吃了自製的酸湯子。（示意圖／pixabay）
經過當地公安機關到現場提取物品檢測後，並未查出有毒物質，排除人為下毒可能。而在經過醫院化驗檢測後發現，食物中黃麴黴素嚴重超標，初步判定是黃麴黴素中毒，目前已有7人搶救無效死亡，2人仍在搶救中。
無獨有偶，事實上，日前在泰國也發生一起食物中毒導致死亡的案件，一名女子吃了放在冰箱3天的春捲後，突然出現嚴重腹瀉症狀，她趕緊衝往廁所，沒想到在裡面待1個小時，遲遲未出來，丈夫驚覺不對勁，趕進將門打開，卻驚見妻子早已斷氣，倒臥在地板上。專家提醒民眾在購買食品前，一定要先確認食品的有效日期，千萬不要食用過期的食品，以防食物中毒的風險。
▼一名女子吃了放在冰箱3天的春捲後，突然出現嚴重腹瀉症狀。（示意圖／pixabay）
（封面示意圖，非當事酸湯子／翻攝自林區大雷YT頻道）
