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荷蘭「阿嬤快閃廚房」助銀髮大廚排遣寂寞

2016/05/08 20:58 字級:
相信很多人對家常菜的記憶,都來自阿嬤的一手好廚藝。在人口高度老化的荷蘭,有位大學生從和阿嬤一起吃晚餐的過程,發現老人家不只孤單,也希望能對社會有貢獻。於是他成立了一個「阿嬤快閃廚房」,讓老人家每周末有機會和其他阿公阿嬤下廚,重新找回活力。「排遣銀髮族寂寞」這個課題,也值得2025年將邁入「超高齡社會」的台灣,作為借鏡。

 

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