一提到日本的食物，很多人會想到生魚片，不過其實日本的年輕人，越來越愛吃肉。網紅企業家崛江貴文最近還在推特上向素食主義者宣戰，而日本肉食女也越來越多，根據最新的物價指數統計，生鮮肉品的需求不斷大幅成長，吃肉帶動了日本的經濟。
一吃到肉，眼神就散發著光彩，就連玩夾娃娃機，也要牛肉抱枕，日本人越來越愛吃肉，網路企業家崛江貴文，甚至還在推特上放話，揚言向素食主義者宣戰，他說，我覺得素食主義有害健康，能大量吃美味的肉最棒了，對於有些素食主義者批評，肉品都是在惡劣環境配養的，堀江貴文也予以反駁，還說素食主義者把吃素當成宗教信仰無法認同。
事實上，日本從前幾年開始，各地吹起肉食大風潮，尤其是女性，更是一個個變成肉食女，在東京銀座的餐廳裡，上班族、OL，甚至全都一邊拿刀叉，一邊站著吃牛排，讓吃肉變得新潮又時尚，另外從西方吹到日本的生酮飲食風潮，不吃碳水化合物，多吃少油花的紅肉，也讓有意瘦身的女性更是趨之若鶩。
日本速食業者過去就曾經推出過漢堡味的香水，讓男性噴在身上，散發出烤肉的味道，來吸引熱衷吃肉的女性，而肉品不只美味也帶旺了日本的經濟，一直努力製造通膨的日本政府，公布2月物價指數上升了0.5%，其中生鮮肉品指數增加1/10，顯示日本國內對於各式肉品消費的需求大增，過去一向以吃生魚片聞名全世界的日本，現在年輕人似乎更偏好吃肉，也呈現不同時代的飲食風貌。
