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灌水肉解密！生肉添「保水劑」增重偷斤減兩

2017-10-11

21:48

灌水肉解密！生肉添「保水劑」增重偷斤減兩

華成會讓外界關注，就是同一個老闆名下的另一家公司，曾經涉及將灌水肉賣給軍方，雖然獲判無罪，但當時引起相當大的關注，其實依食品法規定，生肉是不能添加保水劑的，東森記者也再一次以保水劑注射豬肉來實驗，的確是能增加肉品重量，但一烹煮後，口感變差，重量也會縮水減小，雖然保水劑主成份磷酸鹽是可用在加工食用品上，但吃多了仍然可能會對人體產生不良影響。

#灌水肉

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