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紫玉米下鍋煮竟「掉色」 民眾驚:水變「墨汁」

2017/08/11 19:35 字級:
這難道是用染色的嗎?有民眾購買紫玉米回家煮,結果煮熟後,水竟然變黑,原本的紫玉米顏色也跟著變白,讓他懷疑自己買到染色的玉米,不過專家說,其實這是蔬果裡的花青素溶出所導致,包括紫洋蔥、紫甘藍菜,煮的時候都可能溶出顏色來。

 

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關鍵字: 玉米 褪色 紫玉米 墨汁

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