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炸蝦外觀難分辨種類可從價錢判斷

2017-04-04

20:54

炸蝦外觀難分辨種類可從價錢判斷

雖然炸蝦裡面，包了三隻小蝦，跟一般常見的炸蝦不同，但我們詢問日本料理店師傅，其實炸蝦只是廣義的代稱，要用什麼蝦都可以料理，而且從外觀要判斷炸蝦，並不容易，因為外衣如果沾很多麵包粉，小蝦也可以變大蝦，所以消費者不妨從價錢判斷，像是斑節蝦、明蝦屬於高單價，草蝦跟白蝦價格比較親民

#炸蝦

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