台南市知名飯店台糖長榮酒店台南店近期爆出疑似食物中毒事件。有民眾投訴，3月9日在該飯店舉辦婚宴後，約有70位賓客陸續出現嘔吐、腹瀉與發燒等腸胃症狀，部分就醫後確診感染諾羅病毒。
根據《ETtoday新聞雲》報導，當日婚宴共席開約20桌、賓客約190人，事後陸續有多人傳出腸胃不適。
投訴者指出，妻子在婚宴結束後食用打包的龍蝦餐點後出現症狀，懷疑食物為感染源之一。雖飯店已針對部分菜餚及廚師團隊進行送驗，但他認為送驗項目不夠全面，僅涵蓋10道菜中的6道，且檢驗時間延至事發後一週，恐錯過最佳時機。
對此，台糖長榮酒店台南店於近日發出聲明表示，針對本案，台南市政府衛生局的檢驗結果顯示，飯店作業環境、廚房衛生與廚師團隊檢體皆符合標準，並無發現異常。
酒店強調，事發當時即成立緊急應變小組，除主動聯繫並關懷當日所有賓客，也同步啟動全館清潔與消毒作業，並設立顧客關懷專線（06-3373855），供賓客反映與諮詢。
此外，飯店表示自3月11日起即與賓客持續聯繫，並於後續協調過程中，已表達善意，願意提供醫療費用補助、慰問金及保養品致意，盼能妥善處理此事。
台南市衛生局指出，有關媒體報導台南市飯店於3月初疑似有食物中毒案件，經查衛生局並未接獲醫療院所通報此案，衛生局於3月11日接獲民眾陳情反應後，隨即派員前往查核並追蹤就醫的兩名病患及採集人體檢體化驗，檢驗結果確為諾羅病毒。
衛生局提到，諾羅病毒除食品傳播外，也可透過接觸傳染。因已超過2日，故無食餘可供送驗。另依食品良好衛生規範準則就現場作業場所進行查核，查核結果符合規定，因現場已無食餘檢體，無法針對本案是否為食物中毒進行判定。
