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秋季品蟹最佳! 蟹膏濃郁老饕吮指回味

2016/11/12 21:37 字級:
淮揚菜是大陸四大菜系之一,以水產為主,特色除了刀工之外,講究的是河鮮的原汁原味,像是著名的「軟兜長魚」,也就是台灣的「黃鱔」,只用蔥薑蒜和醬油提味,吃起來軟嫩可口;另外江蘇北北部的洪澤湖大閘蟹,也相當出名,吸引不少老饕,慕名而來。

 

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關鍵字: 秋嚐 閘蟹 淮揚菜

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