台南一間吃到飽火鍋店，被網友抱怨，說店裡的肉片太薄，放在盤子上，盤底顏色透光可見，下鍋涮完差點找不到肉片，吃肉沒肉感，實際消費，其他顧客說，店家給的肉，確實比一般吃到飽火鍋店，來得還要薄、還要小，但因為沒限制盤數，一直加點還是可以吃飽，店家則解釋，是因為冷凍肉比較硬，機器下刀時跑掉，才會出現有些肉比較薄的情況。
用餐民眾：「一般的肉都是這麼薄嗎，沒有這個比較薄，那個是還加錢的肉。」
吃到飽火鍋店，肉片夾起來薄薄一片，明顯比一般吃到飽店，來得薄一點也來得小片一點。
用餐民眾：「刀工精湛、刀工精湛，可以切這麼薄，也是很厲害。」
顧客笑稱店家刀工精湛，因為放到鍋裡涮，肉片太薄了，涮下去不到十秒就熟，仔細看店家給的肉片，一盤四到六片，整盤下鍋煮煮起來的份量，比一個拳頭還要小，讓這群男學生直呼吃起來，肉感不太夠。
用餐民眾：「單一盤這樣量是很少，但一直點的話就OK，肉量的話這裡是偏少一點，就比別間吃到飽店還要薄一點。」
不只現場用餐民眾這樣說，其他網友也在臉書社團po文，po出他之前到店內用餐，服務生給的肉片，緊貼在盤子上，盤底顏色透光可見，看起來幾乎沒有厚度，比新娘頭紗還要薄，朋友還說呼吸不要太大力小心肉飛走，讓網友氣炸，直呼涮完差點找不到肉片，以後不想再光顧。
其實沒有每一盤都是，但是大概有三分之二都這樣，你切這麼薄，那客人是不是要去拿好幾次，你不如給它一點厚度，客人吃個幾盤就飽了，就不會去拿了對不對。
當事人抱怨肉片薄得實在太誇張，為何店家肉要切得這麼薄。
火鍋店店長：「可能有時候冷凍肉比較硬，刀子可能切下去第一刀，它會歪掉後面肉溫度慢慢正常，開始都平穩的狀態下，就會照客人希望的狀態走。」
店家解釋會將肉切得，比其他火鍋店薄一點，主要是不想讓肉在鍋裡煮太久，導致肉變柴影響口感，店內也沒有限制盤數，民眾如果吃不夠在用餐時間內，都能一直加點，強調不是怕客人吃，也希望客人多多體諒。
（封面圖／東森新聞）
