除了濕強劑，國外也曾經研究咖啡裡的咖啡醇，可能會造成高血脂，但其實咖啡醇，可以讓咖啡喝起來更有口感，而且營養師表示，除非是長時間，每天都喝很大量的咖啡，才會對身體有影響，而且可以利用不同的沖泡方式，來控制咖啡醇的含量。
