早餐店遭指控包子落地繼續賣?業者:有鐵盤撐住

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高雄有家知名連鎖豆漿店被拍到女店員蹲在地上整理包子,發文者指控,包子掉到地上撿起來再繼續賣,影片引起熱烈討論,業者回應店員當時是在整理蒸籠,但整盤拿出的包子應該放在桌上,而不是放在地上,承諾會改進。

 

高雄一家知名連鎖豆漿店,工作人員蹲在蒸籠前整理包子,有時用手拍、有時身體蹲的更低伸長手到蒸籠架底下,疑似撿回包子放在鐵架上,另一段影片是她已經起身站蒸籠前把包子拿起來仔細檢查,這兩段畫面被民眾拍下,指控包子是不小心掉到地上,女工作人員才蹲下去撿起來的,由於公開在的影片都是片段,在網路上也引起熱烈討論,甚至有人說掉地上撿起來再送進蒸籠高溫殺菌,你會接受嗎。

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民眾:「可能還要再注意一下衛生環境啦,如果掉在地上再拿起來,這樣可能不OK,我不接受,因為基本上這是食品衛生,當然地掉上的就不能要了,就應該要丟掉啊,要報廢了。」

 

來到被指控的店家,引發爭議的蒸籠前正好有人在拿包子,來問問他的看法。

 

民眾:「掉地上就把髒的地方撕掉,吃掉,繼續吃,(你不會丟掉吧),不會,(店家如果掉在地上,覺得店家要怎麼處理),我覺得應該要丟掉。」

 

自己吃的沒關係,但要給消費者的包子,衛生安全當然要高標,話說回來其實光看影片很難斷定到底包子有無掉在地上,直接找店家問個清楚。

 

遭指控店家:「(包子)掉地上這是絕對不行的,如果你有鐵盤剛好是撐住了,那就不算(掉地上)了,你看後面沒有桌子嘛,我們會改進一定會再放個桌子在那邊。」

 

店家說否認包子掉在地上,還說清理蒸籠通常都會把整盤放在鐵架上的包子拿出來,但應該是放在桌上,不應該是放地上,店家強調SOP做錯了,讓人有不好的觀感就該改進。

 

(封面圖/東森新聞)

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