野宴爆「回收剩肉」告離職員工 1人訴訟期間輕生

知名連鎖燒肉店野宴，去年被離職員工爆料「回收剩肉」，野宴不滿對員工提告、求償五百萬，不過法院根據衛生局稽查結果，認定並非毫無根據，因此判野宴敗訴。但讓人不捨的是，爆料的兩名員工中，其中一人在訴訟期間輕生過世，改由父親代為出庭。

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▼（圖／東森新聞）


東森新聞記者李樺仙：「知名連鎖品牌野宴燒肉，在去年五月的時候被兩名離職員工爆料，說把客人沒吃完的肉片回收重新上桌，不過野宴認為這跟事實不符，向兩名員工提告，而且求償五百萬元，現在台北地院判決野宴敗訴。」

離職員工爆料店家回收肉片，在這之前，員工還曾經指控，明明十一點半才下班，卻被店長竄改班表改成十點，沒想到爆料後反而被野宴提告，其中一名員工甚至在訴訟期間輕生過世，改由父親代為出庭，另一人則是在被告後不願再出面。

▼（圖／東森新聞）


投訴人燒肉店離職員工（106年5月17號）：「有的客人只吃了兩、三塊，還剩三、四塊，然後我們就會再切同樣的肉，再放回去冷藏，可是你可以發現它血水已經出來了，（牛肉）都已經變成灰色，然後都還要硬拗說，這是我們特製香料的牛肉。」

▼（圖／東森新聞）


只是北市衛生局，當時稽查後發現，店家風扇有油汙，冰箱的食材堆疊沒有覆蓋，洗過的盤子不乾淨，甚至洗碗機下就擺著三桶洗衣粉等等缺失，被法官認為，爆料內容並非毫無根據，因此判野宴被訴，不過全案還可再上訴。

台北市衛生局食藥科長王明理：「但是按照法規，還有所有廚師都知道，所有工業用清潔劑，都不可以擺放廚房，針對是不是有把回收肉片再利用，其實我們現場是沒有發現。」

遭指控燒肉店協理陳品均：「我們收到判決書原文後，再做了解。」

（封面圖／東森新聞）

 

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