壹週刊送驗「10元壽司」 5項壽司大腸桿菌群超標

夏天天氣熱,食物保存也很重要,《壹週刊》針對市售的10元壽司兩大品牌「黑武藏」和「蟹老闆」進行送驗,11項產品中有5項產品的大腸桿菌群超標。對此,黑武藏初步透過電話回應,表示對送驗結果無法接受。至於蟹老闆的板橋裕民店業者則是大方接受訪問,表示對自家產品有信心,也懷疑送驗過程中可能沒有完全保溫。

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▼(圖/東森新聞)




蟹老闆板橋裕民店業者李小姐:「這個啊,我們這個底下是冰箱,因為這個都是18度C啊,所以我一直都是放在裡面,這個是什麼?這個是鮪魚跟鮭魚這兩種。」新北市板橋裕民店的蟹老闆10元壽司,即使老闆娘對自家品質很有信心,但是《壹週刊》針對蟹老闆和黑武藏兩大連鎖10元壽司品牌進行檢驗,11項產品中,有5項壽司產品的大腸桿菌群超標,其中蟹老闆的裕民店和新莊豐年店,一共占了4項。

蟹老闆板橋裕民店業者李小姐:「你如果在太陽底下,坦白講,你離開這裡到外面到底放多久才去檢驗,我們沒有辦法得知,而且天氣這麼熱。」

▼(圖/東森新聞)




老闆娘強調,生魚片系列產品都是現點現做,溫度也都保持在18度C,不知道為什麼檢驗會不合格,另外位在桃園總公司的業者也有話要說。蟹老闆總公司日廚經理曾先生:「衛生局之前都有從我們公司拿食材過去檢驗啊,我看他們在操作上是不是有什麼問題?」

▼(圖/東森新聞)




除了蟹老闆以外,黑武藏的北醫店魚卵壽司也被《壹週刊》驗出大腸桿菌群超標。

黑武藏總公司發言人Michael:「他那個冷凍車一到這邊,我們馬上就會把車上的食材進行保存,你們看現在天氣很熱,所以感覺上送檢的時間點、送檢的物品,它在存放到底有多少時間,我們不會曉得。」黑武藏的總公司則是在土城的延吉街上,下午才營業,白天同一地點是另一個賣菜的攤位。

黑武藏總公司附近攤販:「吃過好幾次,這我不知道耶,我沒有吃到拉肚子過。」至於黑武藏的業者,初步透過電話表示對《壹週刊》的送驗結果無法接受,懷疑送驗過程可能有瑕疵,同時對自家產品也很有信心,但也強調針對一些食材擺放的位置,標準會更加嚴格,也會同步送驗自家壽司,希望能跟食安疑慮完全切割乾淨。

(封面圖/東森新聞)

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不少民眾愛吃燒烤,為維護消費者權益,日前消保處會同相關主管機關,針對全台6個縣市共18家的燒烤業場所,對食材衛生安全檢測與消防建管以及衛生環境等聯合稽查。其中,知名韓式燒肉「Honey Pig」不但廚房衛生不合格、蔬菜農藥超標,更發現使用過期食材,遭開罰6萬元。

 

行政院消保處於今年5至6月會同相關主管機關進行聯合稽查,並進行食材衛生安全檢測,共計102件樣品,其中有3件不符規定,包括台北「Honey Pig」的大陸妹初驗布芬淨1.15ppm,複驗測得1.08ppm,皆超過標準值1.0ppm;燒肉風間的小卷初驗測得鎘2.82ppm,複驗2.77ppm,皆超過標準值2ppm;而位於桃園的御燒原味無煙燒烤,高麗菜初驗及複驗皆測得三泰隆0.03ppm,超過標準值0.01ppm。

 

▲韓式燒肉「Honey Pig」遭消保官點名,犯了食品安全中最不該違規的3點。(圖/取自HoneyPig臉書

對此,行政院消保官王德明也指出,本次對18家燒烤業場所進行食材衛生安全檢測、衛生安全管理、建築安全管理及消防安全管理的聯合稽查,就查核的4大類來說,18家業者都有不合格的情況。

除此之外,王德明消保官還表示,其中嘉義市的「石頭日式無煙燒肉」、高雄市的「老爺燒肉七賢店」在衛生安全管理、建築安全管理及消防安全管理3類不合格;台中市的「燒肉風間」小卷也驗出重金屬超標,達4類查核不合格,遭台中市政府貼上「不合格場所」標示。
 

▲韓式燒肉「Honey Pig」被驗出使用過期食材,遭開罰6萬元。(圖/取自HoneyPig臉書

另外,王德明也點名台北知名韓式燒肉「Honey Pig」,不但有蔬菜驗出農藥超標、廚房環境衛生不合格,甚至還有食材牛晶粉於今年5月5日就逾期,遭開罰6萬元,等於食品安全中最不該違規的3點都犯了。

對於本次多數店家均違規的消息,代表衛福部食藥署的與會人員也表示,農藥超標可依據食品安全衛生管理法開罰新台幣6萬元以上、2億元以下;重金屬超標則可依同法可罰3萬以上、300萬元以下罰鍰。 

 

 

衛福部食藥署公布最新邊境不合格產品名單,有「新加坡貴婦茶」美譽的奢華茶葉品牌TWG,繼本月初被攔截四批進口茶葉農藥超標後,今年2月從越南進口一批「TWG皓空之茶」重75公斤,又被驗出農藥賽果培殘留0.06 ppm(百萬分之一濃度)、超標2成,需全數退運或銷毀,所幸尚未流入市面。而這也是TWG今年第8批遭邊境攔截的違規茶葉,批數創下近3年新高。

▲TWG今年第8批遭邊境攔截的違規茶葉,批數創下近3年新高。(圖/取自TWG Tea網站

日前好市多才被公布上月從美國進口的「DRISCOLL'S覆盆子」,遭驗出違規殘留農藥必芬蟎0.02ppm(百萬分之一濃度),總重249公斤全數退運或銷毀。今日又被驗出另一批同品牌的覆盆子,違規殘留農藥更高,驗出農藥必芬蟎0.04ppm,總重253公斤退運或銷毀。

而好市多從今年到現在,已經發生進口產品有6件因農藥違規遭邊境攔截,包含:智利藍莓3件、韓國草莓2件及美國覆盆子1件。另外,去年同期的進口產品也有5件農藥違規遭攔截,包括:韓國草莓4件、印度香米1件。

▲而好市多從今年到現在,已經發生進口產品有6件因農藥違規遭邊境攔截,包含:智利藍莓3件、韓國草莓2件及美國覆盆子1件。(圖/食藥署提供)

另外,全聯上月從紐西蘭進口的一批「TENROY鮮蘋果」,也遭到檢驗殘留違規農藥普快淨0.01 ppm,總重2萬0580公斤全數被邊境攔截,尚未流入市面。而全聯的自有品牌「生活良好」,上月從智利進口一批360公斤重的藍莓,也被驗出益滅松殘留0.04ppm,超標3倍。違規產品遭全數退運或銷毀,未流入市面。

除此之外,生產「好媽媽」罐頭的東和食品公司,上月從大陸進口兩批凍煮鰹魚碎肉、凍煮鰹魚肉,總重2萬5200公斤,也因揮發性鹽基態氮、重金屬鎘超標遭到食藥署退運或銷毀。

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