創新口味「汕頭麵」 墨魚加上新鮮水果Q彈牙

▲(圖/東森新聞)
台北一間小麵館,林老闆靠著做麵條「緬懷」過世的親人,從小在麵店長大,林老闆原本就想繼承家業,但爸媽覺得太累反對他繼承,於是他在職場繞了一圈,到爸媽過世後,他還是回到熟悉的廚房,把傳統汕頭麵改良,將番茄和墨魚揉進麵條裡,營養的「創意汕頭麵」,非常受歡迎。
 
▼(圖/東森新聞)


林老闆大方分享,做麵的時候要非常專心一致,全部的靈魂都要在這麵條裡面,做出來的麵條就會有專注的美味,一開始創業他是從網購起家,但產品做出來卻找不到銷售管道慘澹經營,網購也面臨很大的困境,因為品牌沒有知名度賣不出去,網路上沒有生意上門。
 
▼(圖/東森新聞)


林老闆決定主動出擊,他開始到處擺攤試吃,為了吸引客人注意,原味麵條有了各種口味,滿腦鬼點子的林老闆,發揮到研發上頭做出產品差異化,他靠著擺攤虛實整合,總算打出知名度,麵條在創業展大受陸客歡迎,傳承父母手藝,在台灣站穩腳步後,他希望能把改良的汕頭麵,推向更廣闊的市場朝兩岸餐飲界,全「麵」進攻。
 
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