在台美簽訂貿易協定後，政府放寬美國發芽馬鈴薯輸入規定，引發食安疑慮。卓揆表示，會開櫃逐顆檢驗，但實際上要怎麼做引發質疑。衛福部則表示，從來沒有逐顆檢驗過，卓揆指的應是農業部的外觀檢視，國人擔心的「龍葵鹼」超標問題，一樣超過標準會整批退回。
立委（國）陳菁徽vs.衛福部長石崇良：「（卓院長他可能理解錯誤你們的抽驗方式，他應該不是指我們的抽驗），我們抽驗不是一顆一顆驗。」
政府對於美國進口發芽馬鈴薯標準放寬，引發食安疑。行政院長卓榮泰則掛保證，會要求海關從邊境整櫃逐顆檢查。
立委（國）陳菁徽vs.衛福部長石崇良：「外觀的檢視包含有沒有腐敗、有沒有發芽，那個是用檢視外觀有沒有發霉。抽驗超過龍葵鹼，超過200ppm我們是整批退回；有發芽的是單顆，不會一顆發芽，其他一定發芽，（不會跟正常一般馬鈴薯有汙染嗎），他是暫予讓他出關，然後到一個地方去剃除，就會加驗。」
然而說法似乎有些出入，在台美簽署貿易協定後，美國發芽馬鈴薯不再需要整批退運。國人最擔心的是，馬鈴薯一旦發芽，可能產生龍葵鹼，在檢驗上難免會有漏網之魚。
立委（國）林德福vs.農業部次長胡忠一：「發芽不代表就有龍葵鹼，必須要再經過.....。（發芽不代表就有龍葵鹼），因為發芽在0.5公分以內的話都會被承認，日本人根本就不檢查有沒有發芽，（你不要講日本）。」
強調若毒物超標，仍會整批退運。不過綠委也要求相關部會向國人說明查核標準。
衛福部次長莊人祥：「會驗龍葵鹼、重金屬跟農藥殘留，這三項一旦超標，就一定退運或銷毀。龍葵鹼200ppm，從107年就訂到現在，所以沒有變過。」
不論是馬鈴薯本身還是加工品，都是成人以及學童常用的食材，如何把關受到高度關注。
