高雄市舉辦眷村美食賽，吸引37家業者參加，結果終於出爐，總共有15家店獲得推薦，像是風味美食類得獎的都屬特色小吃，而麵食點心類有九層塔小籠包、米粉湯和牛肉麵等等，餐廳小館類得獎的幾乎是知名店家，這次獲獎的不只會製成美食地圖，觀光局也會請韓國瑜去品嘗宣傳。
拿出白泡泡幼咪咪的麵皮，師傅俐落的手不停搓揉，再拿出木桿壓成長條型，這麵條粗度就像皮帶，水滾之後丟下去燙一燙。
麵條撈起來倒進碗裡，再放幾塊特製牛肉，淋上紅燒湯頭，就可以端上桌了，這道眷村美食，可是慈禧太后最愛的一道料理。
民眾：「他的麵條可以拉的，真的是拉得很長，跟皮帶一樣，湯頭很甜啊。」
業者張建國：「一般的都用牛腱子肉，所以我特別挑這個臉頰肉來做，它有點彈牙，很順口。」
▼獲獎的美食都屬於特色小吃，觀光局也將邀韓國瑜去品嘗宣傳。（圖／東森新聞）
眷村美味還有這一道，茄盒用兩片茄子，把肉餡夾起來，再裹上麵糊下鍋油炸。
炸到金黃色澤，再撈起來擺盤，看似在簡單不過的料理，卻是不少老饕兒時回憶。
民眾：「外面很酥，裡面很香很軟這樣子，這個菜是我在台灣其他地方都沒有吃過，這個菜呢，一般都是過年的時候，媽媽在家裡面把茄子切開啦，裡面包一點肉啦，這是非常豐盛的一道年菜。」
▼眷村美食賽獲獎的店家，將會製作成美食地圖供給民眾。（圖／東森新聞）
這次高雄舉辦眷村美食賽，吸引37家業者參加，總共有15家獲得推薦，像是風味美食類，得獎的都屬特色小吃，而麵食點心類有小籠包米粉湯和牛肉麵，餐廳小館類得獎的幾乎是知名店家，這次獲獎的不只會製成美食地圖，觀光局也會請韓國瑜去品嘗，有了韓流加持，生意肯定能更上層樓。
（封面圖／東森新聞）
