快訊

獨家／登記曝光！家樂福新名「樂家康」自有品牌先出清 5分鐘前

溼答答天氣再忍一天！週四轉乾飆30度 12分鐘前

快訊／川普最新發文！稱：一整個文明今晚恐滅亡 34分鐘前

快訊／新竹橫山縣道120號坍方！多處嚴重停電 53分鐘前

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

揭密！煮海產技巧？專家：新鮮烹調最關鍵

2018-04-21

20:16

東森新聞

揭密！煮海產技巧？專家：新鮮烹調最關鍵

吃海產口感好不好味道美不美味，其實關鍵就在新鮮真的很重要，像是冷凍的龍蝦跟活的龍蝦烹煮，光是肉質顏色就差很多，也因此凍太久了吃起來會有粉粉的感覺，其中最明顯的就是干貝，由於纖維被凍壞了，因此料理時會一直出水，水分不斷流失甚至縮水，帶您了解。

#海產

更多

八里「孔雀蛤」消失？老店改「紐西蘭淡菜」

2026-03-16 15:53

藝人海產台中新家遭闖空門控保全預謀偷拿卡

2026-03-10 19:56

東琉線交通船衝撞碼頭用餐民眾驚逃1人傷

2026-01-29 20:45

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

海產冷凍干貝肉質烹調

與朱市長對談歷屆環保小局長回娘家

尷尬！台北保安宮文化祭柯P、葉俊榮同場「零互動」

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

中職／KPOP天王睽違12年來台開唱！中信兄弟音樂祭登場

高雄毒春捲延燒！被檢討放太久才吃苦主曬病床照澄清

網紅禪師熊仁謙遭控「性侵人妻到懷孕」律師回應了