天冷吃鍋「這三樣」煮15分鐘 含鈉量差10倍

冬天吃火鍋是一大享受，可是在美味背後也要注意吃下過多的鈉，特別是湯底還有容易吸附湯汁的食材，在火鍋烹煮前後鈉含量竟相差十倍，營養師就提醒鈉攝取過多，容易引發心血管疾病和腎臟的負擔，所以就有業者推出減鈉的湯底用新鮮的食材取代過多調味料。

 

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