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藍鑽白蝦退冰「色」差? 養殖環境、鹹度是主因

2018/02/06 20:18 字級:
有民眾在直播平台買了兩盒「藍鑽白蝦」,無意間發現退冰後蝦子外觀顏色落差很大,懷疑是不是被魚目混珠,在PTT發文解惑,養殖業者說其實蝦子顏色深淺,主要跟養殖海水鹹度、還有生長環境有很大關係,純海水顏色深、肉質Q彈,而養在一般土質跟鋪上黑網也有不同。

 

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