日澳進口甲殼、貝類驗出「鎘」 環境汙染引起

日澳進口甲殼、貝類驗出「鎘」 環境汙染引起
食藥署查驗從澳洲和日本進口的凍旭蟹、松葉蟹及赤貝肉和扇貝等,被檢驗出重金屬含量超標,由於世界衛生組職將鎘列為是第一級致癌物,吃進體內會累積在腎臟;而甲殼類和貝類會含重金屬,主要就是環境污染所引起,這些生物甚至還會濃縮海洋中的重金屬,殘存在體內。
 
甲殼 貝類 環境汙染 食藥署
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