天這麼冷,有些人想吃
水果但不想吃冰的該怎麼辦?有專家建議可以
加熱微波來吃,像是蘋果、水梨、鳳梨這些通通都可以,但
營養師也說加熱會添加水果的香氣風味,但因為加熱過後維他命B.C會被破壞,營養價值大打折扣。
切顆水果來吃營養又能補充
水分,不過冬天冷颼颼,不想再碰冰涼的水果有專家建議其實可以這麼做,就是把水果放進微波爐進食,但可不是人人都適合,脾胃比較虛、體質偏寒怕冷的民眾就可以熱著吃,但如果體質偏熱就不建議,常入菜的鳳梨就適合加熱,添增風味食用,另外像是水梨、山楂、橘子、蘋果都可以加熱後繼續食用,而在
日本則是有人會選擇用成串燒烤來吃。
日本民眾說這些水果食材加熱過口感變得更軟,甜味也增加,感覺更好吃,部分營養則會大打折扣,營養師建議水果最好還是原汁原味,因為這樣才可以讓水果的營養價值得到最大程度的體現。