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透抽、軟絲、花枝分不清? 體型價位都不同
2017-12-27
19:28
軟足類的海鮮相當多,像是透抽,也就是中卷,還有小卷、軟絲跟花枝,不只料理後的口感和外觀很難分辨,甚至料理前的長相,恐怕也有不少人分不清楚,記者實際到東港漁市場採買,詢問民眾什麼是花枝,什麼是軟絲,民眾果然猜錯,再請師傅料理後,找來民眾試吃 ,民眾也都把軟絲誤以為是花枝,到底差別在哪裡?
#透抽
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