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PK波士頓龍蝦! 澳洲小龍蝦肉較少 剝殼費力

2017/11/26 19:57 字級:
不少釣蝦場,主打澳洲小龍蝦吸引不少釣客,連在餐廳,也有業者依客人需求進貨料理,廚師說,肉質以水煮最鮮甜,只是品嚐過程相當麻煩,最好料理前就將它剖成兩半方便剝殼,由於澳洲小龍蝦的的特點就是殼硬肉不多,饕客實際嚐到的肉量大約百分之四十,對比波士頓龍蝦,吃得到百分之六十肉量差了不少,帶您了解。

 

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