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記憶中的味道! 24小時原味柴燒年糕

2016/01/22 19:33 字級:
高雄美濃的總鋪師,每到過年都會按照古法,手工製作柴燒年糕。古早味的年糕,每鍋要熬煮24小時,一家人必須輪流守夜,攪拌年糕,添加柴火。總鋪師說,雖然付出的時間和體力,實在讓人吃不消,但是,只要想到顧客能吃到記憶中的阿嬤的味道,再辛苦都是值得的。

 

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