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傳統烤肉易生致癌物無炭火爐「能烤能蒸」夯

2017-09-21

20:49

傳統烤肉易生致癌物無炭火爐「能烤能蒸」夯

中秋節要到了，傳統都是生炭火利用鐵網把食材烤熟，但這樣容易產生致癌物，現在就有業者推出石板烤爐、火烤兩用鍋等等，都是透過瓦斯來加熱，另外還有插電的烤蒸爐，上層用烤的，下層也能拿來蒸海鮮或蒸肉。

#中秋

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