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芒果品種百百種 正值愛文芒果產季吃法多

2017/07/25 20:06 字級:

芒果品種百百種,目前正值產季的就是「愛文芒果」和「金煌芒果」,不過被業者大量使用的,就是愛文芒果,因為口感香甜,肉質綿密,因此被拿來做成剉冰、綿綿冰、千層蛋糕,甚至有餐廳業者,用芒果來炒黑鮪魚,但你知道嗎?芒果青,除了以糖醃漬冷凍之外,南部傳統吃法,則是沾蒜頭醬油吃,口味獨特。

 

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