快訊

性格男廚美味放「陝」創業游刃有「魚」

2017-06-18

16:06

大現在台灣的中式餐飲，幾乎融合了大陸天南地北的口味。像是這家陝西餐館，老闆最擅長的，其實是海鮮料理，一條魚到他手上，不用兩分鐘，就能把一整副骨架卸得完完整整。完美刀工，讓魚肉一下鍋油炸，立刻立體還原、視覺驚艷。但開店創業，他卻刻意把海鮮當配角，改由冷門的陝西泡饃當主角，靠著小眾特色區隔市場，在競爭激烈的中菜市場中，果真形象鮮明，一泡而紅。

#中式

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

中式餐飲大陸陝西餐館

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

性格男廚美味放「陝」創業游刃有「魚」

#中式

繼承爺爺遺志！ 日21歲正妹女大生經營中華餐廳

禁陸客遇挑釁！日餐廳高掛「莫惹台灣」 網喊：台日友好

畢典、出國都穿「漢服」 陸吹中式風拒西化

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

全台急凍「先溼後乾」多地有雨！ 12月颱「帕布」最快今生成

繼承爺爺遺志！日21歲正妹女大生經營中華餐廳

禁陸客遇挑釁！日餐廳高掛「莫惹台灣」網喊：台日友好

畢典、出國都穿「漢服」陸吹中式風拒西化