流湯不留湯？英媒報導湯包吃法引發討論

小籠湯包成為外國遊客來台必吃美食之一，只是怎麼吃，很多人搞不清楚，還有英國媒體在臉書上，分享吃法，居然是把湯包先擠爆，或者先夾破皮和餡料，最後才喝湯，但是賣了幾十年的湯包業者說，正確的吃法應該要把湯汁一起吞下肚，才會對味。
 
英國媒體大秀小籠包吃法，只是怎麼看，怎麼奇怪，因為不是被挖開內餡，就是被擠爆，湯汁流出來，或者滴出來。老闆忍不住，大喊好可惜，因為湯包裡的湯汁，就是美味的精華，但往往外國人，不是太清楚。因為湯汁很燙，但又是整顆湯包的精隨，兼顧的方式，就是一手用筷子夾小洞，重點是另一手要用湯匙留住湯汁，有個順口溜輕輕提，慢慢移、先開窗、後喝湯。掌握小秘訣，就能不燙口又能正確品嚐美味。

 

【往下看更多】
►快訊／花蓮搖不停！縣府宣布全縣停班停課
►震央越來越靠近陸地 餘震震不完？專家解密了
►地牛翻身震不停「已逾40起」 氣象署：短時間能量釋放

 

【今日最熱門】
●蘋果5/7春季發表會 傳推iPad新品與配件
●傅崐萁赴富凱飯店視察！提基礎建設沒做好：莫大羞辱
●不滿議員搶走籤筒！蔣根煌爆氣丟手機 當場開噴五字經