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道地日本拉麵成本高！進口麵粉含運貴四倍

2017-06-11

20:40

道地日本拉麵成本高！進口麵粉含運貴四倍

近來，越來越多日本拉麵進駐台灣，要能原汁原味呈現最道地的口味，從食材就得開始講究，台北市東區號稱拉麵店一級戰區，業者不惜成本從日本進口調味料和麵粉，自製麵條，講究細節，連擺在麵上的海苔也堅持要來自日本，成本比用當地原料還要貴四到五倍。

#拉麵

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