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道地日本拉麵成本高!進口麵粉含運貴四倍

2017/06/11 20:40 字級:
近來,越來越多日本拉麵進駐台灣,要能原汁原味呈現最道地的口味,從食材就得開始講究,台北市東區號稱拉麵店一級戰區,業者不惜成本從日本進口調味料和麵粉,自製麵條,講究細節,連擺在麵上的海苔也堅持要來自日本,成本比用當地原料還要貴四到五倍。

 

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