選單 首頁 搜尋

炸牛排「低溫油炸」 麵衣餘溫悶成5分熟口感

2017/05/27 20:51 字級:
一般我們到牛排店都吃「煎」的牛排,但你有吃過用「炸」的牛排嗎?要炸的好吃可是有學問,不像炸豬排炸雞排都用高溫油炸,一口氣把肉炸熟。炸牛肉必須是低溫油炸,先炸到3分熟,再放在室溫下,靠麵衣的熱度,就能把牛排悶到5分熟,口感才能達到軟嫩多汁。

 

【往下看更多】

元宵節12大禁忌一次看 剪髮會「1年存不到錢」

孫女傳長輩圖說晚安 阿嬤一看變臉嗆:我會封鎖妳

拒下樓取餐嗆「你慢慢等」 外送員苦等半小時結局超療癒

 

【今日最熱門】
EBC森談/王信輝/《複身犯》— 概念先行,執行跟不上的驚悚懸疑類型片
為何不告吳子嘉?陳時中有信心:藍委要告請便
羅志祥扮清潔工西門町掃地 路人當面罵「渣」...他摘口罩回應了

 

分享 留言 目前無推薦商品
關鍵字: 低溫 油炸 牛排 5分熟

推薦閱讀
分享
留言
目前無推薦商品
上一張
關閉