早餐或麵包常吃到的
肉鬆，你認為是什麼做的？很多人甚至是賣早餐和麵包的攤販，都會回答是
豬肉呀，但豬肉一斤要八、九十塊，市面上怎麼會有肉鬆一斤才賣70元，實在吊詭，我們找到賣肉鬆的
大盤商，原來真有不能說的秘密，一斤70元的肉鬆，裡頭含的豬肉成份少，倒是加了不少的
豆粉，大盤商說，豆粉加的多成本變少，很多連鎖
早餐店、連鎖飯糰店都會買這種的肉鬆來賣，我們把市面上賣的肉鬆產品拿到實驗室化驗，也發現裡頭真的不是只有肉還加了澱粉，也就是說，你以為你吃了肉鬆就有攝取到肉品，但其實很可能吃到的大多是豆品。
