獨家／果汁放保溫瓶1天半突爆！瓶蓋「撞破」天花板

高雄有民眾把蘋果奇異果汁裝進保溫瓶後放在常溫約1天半，結果瓶蓋炸穿天花板。專家指出，飲品含糖發酵產生大量二氧化碳，恐引發危險。

保溫瓶放1天半突爆炸 瓶蓋衝破天花板

畫面中可見天花板破了一個洞，而肇事的就是下方的保溫瓶。當事夫妻表示，當時保溫瓶內裝的是蘋果、奇異果汁，屬於酸性飲品，打完果汁後便一直放在常溫環境，並置於房間內，直到隔天晚上9點多發生爆炸。兩人表示，可能是果汁發酵、過期所致，但因兩人都是法律背景，並不了解確切原因。

 

果汁常溫放1天半 發酵產氣釀爆炸

當時民眾打的果汁是由一顆蘋果再加上奇異果製成，之後放入保溫瓶保存約1天半，未料發生意外。事後民眾將這次保溫瓶爆炸經歷PO上網，希望提醒大家注意。也有網友留言分享類似經驗，指出這類情況在飲料處理過程中並不少見，像是瓶裝百香果汁打開時直接爆開，噴到周遭甚至天花板；還有人提醒，這類果汁發酵後的爆炸威力不容小覷，曾經連家中瓷磚都因噴射而裂開。

含糖飲品發酵產氣 專家提醒常溫保存有風險

對此，化學老師張丕白指出，飲品含有糖分，會加速發酵作用，進而產生酒精與大量二氧化碳，隨著二氧化碳增加，瓶內壓力升高，就可能將瓶蓋向上推開。

專家指出，關鍵就在於飲品在常溫保存下腐敗、發酵並產生氣體，隨著二氧化碳累積，無論是一般塑膠瓶或保溫瓶，都可能承受不住壓力而爆開。尤其天氣炎熱時，常溫保存更增加風險，提醒民眾保存果汁等含糖飲品時務必特別留意，以免發生危險。