夏天好熱，不只喝青草茶或仙草茶消暑，近來有業者將蓮藕熬煮成蓮藕茶販售，尤其進入炎熱夏季後，買氣明顯提升。中醫師表示，蓮藕具有清熱消暑、止血等功效，但建議以常溫飲用為主，若過度飲用冰飲，恐影響身體陽氣，導致虛弱。
搖杯加入冰塊，倒入暗紅色茶液，搖一搖後色澤吸睛，這杯看似玫瑰花草茶的飲品，其實是近來受到關注的「蓮藕茶」。招牌看板寫上「喝完可以解渴」，成為不少民眾夏天消暑的新選擇。
暑假到來，天氣炎熱，想消暑除了喝苦茶、青草茶和仙草茶，現在也有業者將新鮮蓮藕熬煮成茶飲，成為夏季限定飲品。
新鮮本土蓮藕經過長時間慢火熬煮後，轉變成暗紫色茶湯，再加入紅糖提升口感層次。第一次品嚐時，民眾原本有些期待又害怕，但喝過後，卻意外獲得不少好評。
民眾：「我覺得喝起來有點像地瓜園。」
民眾：「有一點點那種勾芡的香氣，就是『藕』的香氣很明顯，喝起來舒適度非常好。」
有網友分享，夏天喝蓮藕茶有種透心涼的感覺，但這款飲品並非一年四季都有販售，尤其夏季正值蓮藕盛產期，也是生意最好的時候。
蓮藕茶店家老闆娘：「夏天的買氣很好，因為現在就是台灣蓮藕的盛產期。台北市很少有人在煮蓮藕茶，它就是要清理的時候很難清，到秋冬蓮藕品質不好的時候，我們就不煮了。」
中醫師表示，蓮藕具有清熱消暑、止血功效，既是中藥材也是日常食材。不過若熬煮成茶飲，建議以常溫飲用為主，避免冰冰涼涼飲用，恐怕傷害陽氣，導致身體虛弱。
中醫師莊雅惠：「蓮藕本身是涼性的，如果你屬於胃比較寒，例如容易胃痛、胃食道逆流，或是容易拉肚子、脾胃虛寒的人，建議在喝蓮藕茶時，可以加入一些溫暖的藥材，例如桂圓或黃耆，用這些沖泡的水來調蓮藕茶。」
暑熱難耐，各式清熱茶飲不斷推陳出新，但喝法也要注意，選對方式才能讓消暑效果事半功倍。
