位在宜蘭市區神農商圈內,有一間開業20多年的冰店,主打手炒黑糖漿搭配職人手作配料,口味純粹且具高CP值,吸引不少在地居民與遊客前往消費。店家冬夏皆有不同品項,夏天販售冰品,冬天則供應燒仙草與紅豆湯圓,在當地多年屹立不搖。
剉冰打得細緻如雪花,堆滿整碗後再放上各式配料,最後淋上黑糖漿,在炎炎夏日帶來沁涼口感,讓大人小孩都相當滿足。顧客表示,綠豆、仙草,很傳統、很好吃。
這間20多年的在地老冰店,以靈魂手炒黑糖與堅持手工製作的配料,用最簡單純粹的口感,擄獲饕客味蕾,在宜蘭市美食一級戰區神農商圈中長年屹立不搖,吸引許多在地人及遊客前往品嘗。
店內老闆娘快手揉捏麵團,將粉狀原料揉成團狀後,加入100度熱水製作成招牌配料純手工QQ。即便製作過程常被燙到,老闆娘仍堅持手作,只為讓顧客吃到最道地的口感。冰店老闆娘羅小姐表示,這個只有宜蘭才有,都是手工做,且與一般QQ不一樣,放在冰裡面吃起來還會有一點脆脆的感覺。
店內另一大賣點則是多元品項,夏季主打黑糖剉冰、嫩仙草奶凍與現打果汁,冬季則推出燒仙草與紅豆湯圓。顧客表示,來這邊就是點他的嫩仙草奶凍,冬天就是要點紅豆湯圓。今天是吃黑糖剉冰,專門吃他的粉粿,很好吃。
巷弄中的寶藏冰店,承載在地人甜蜜記憶,也充滿濃厚人情味。