在健康飲食蔚為主流的當代，植物性蛋白質因具備零膽固醇、低飽和脂肪等特點，已成為許多民眾每日必需品。面對超商貨架上琳瑯滿目的豆乳選擇，消費者該如何挑選達到最高效的補給？
深耕於豆製品多年的「元初豆坊」透過製程升級，於全家便利商店推出突破標準的「日日豆乳系列-6.0高蛋白濃豆乳」，單瓶提供 22.5g 優質蛋白質，以精準的營養數據回應市場對高蛋白豆漿飲品的需求。
挑選優質植物蛋白首要指標，在於「蛋白質含量」與「碳水化合物的比例」。市面上普遍包裝豆漿的蛋白質含量，大多落在每 100ml 含有 3g 至 5g 之間。元初豆坊全新推出的「6.0 高蛋白濃豆乳」，將每 100ml 的蛋白質含量提升至 6g，飲用單瓶即可攝取高達 22.5g 的優質植物性蛋白質，其總量相當於 3 顆雞蛋的蛋白質含量。
挑選植物蛋白的第二個關鍵，在於成分的純淨度。元初豆坊堅持成分簡化，全瓶僅使用水與非基改黃豆，不添加額外食用膠體作為增加濃稠口感。品牌透過投入足量黃豆與特殊製程，經過關鍵的「三道過濾工藝」，去除絕大部分豆渣，保留最純粹的黃豆香氣與滑順質地，同時也消除許多人排斥的豆腥味。
在日常早餐、運動後增肌、或是乳糖不耐症者的膳食替代等多元情境中，提供更優質且舒適的飲用體驗。
因應消費者追求高效補給與輕食化的生活習慣，元初豆坊同步於全家便利商店推出燕麥脆餅「Okara 噢！咔拉脆餅」；產品以大燕麥片為基底，結合 38-40% 非基改黃豆纖維，將豆漿製程副產物轉化為可食用資源，實踐永續循環，推出加拿大楓糖與腰果的「楓糖脆脆」、秘製辣油與青花椒的「秘製香辣」兩款鹹甜風味。
元初豆坊「6.0 高蛋白濃豆乳」與「Okara 噢！咔拉脆餅」即日起已於全台全家便利商店正式發售。透過通路便利性與透明、高效的營養數據，元初豆坊再次展現豆製品專家的研發高度，協助消費者在日常生活中輕鬆實踐精準的健康飲食。
