台灣知名的特色小吃臭豆腐,因為獨特味道聞名。不過最近一名韓國藥師發文,說他來台灣旅遊時聞到臭豆腐味道就感到害怕,完全不敢嘗試,很好奇臭豆腐到底要怎麼吃才適合新手?
一塊塊豆腐下油鍋,炸到金黃酥脆,再配上泡菜、辣椒等等,臭豆腐現在吃法越來越多樣。
只是,近期有外國觀光客好奇,台灣人是怎麼克服這個味道,因為他光聞到味道就感到恐懼,完全不敢挑戰。
對此有網友分享,認為可以分成三階段吃法。首先基礎入門等級是炸臭豆腐,晉級版是蒸的,最後是煮湯的麻辣臭豆腐。而這三種都可以搭配其他佐料,不知道這樣會不會比較讓人想嘗試。