距離農曆新年進入倒數,網購平台的「年菜排行榜」也出爐,佛跳牆一口氣奪下前三名!許多民眾就說,除夕要吃佛跳牆才有年味。但也有人覺得熱湯裡有芋頭,無法接受,除了佛跳牆受歡迎外,東坡肉、滷牛腱還有煎魚等等都是大家的必點年菜。
熱呼呼的佛跳牆上桌,湯匙一撈全都是山珍海味,用料很澎湃,除夕團圓必吃這一味,網購平台的年菜排行榜出爐,佛跳牆更是一口氣橫掃前三名。
民眾:「喔那個是年夜飯一定都會準備的東西啊,會吃對,就是除夕一定會有,假如沒有佛跳牆也會有雞湯,就是二選一。」
億長御坊業者黃小姐:「佛跳牆就是全家福,它就是什麼東西都有,像我們有一個客人,真的每年一次都訂5、60個。」
但也有人說佛跳牆裡面的芋頭,真的先不要,過年看到這一道菜,完全吃不下去。
業者則向《EBC東森新聞》透露,佛跳牆光是年前銷量就增加3成,越靠近農曆新年,銷量會越高。
民眾:「像我們家還會準備水餃,就是類似元寶的概念,還有一些長年菜,還有魚也是一定會有一尾,沒有限定說要什麼魚。」
在市場走一輪,都是滿滿年味,業者的手沒停下來過,醬鴨還有雞肉都是客人必點餐點。
台灣人到底多懂吃,看看這份年菜排行榜,就讓人肚子咕嚕咕嚕叫,除了佛跳牆稱霸榜單,東坡肉、冰糖蓮藕還有蜜汁雙方都在榜單上。
逸湘齋業者朱先生:「滷牛腱還有我們的那個佛跳牆,我們的那個蜜汁雙方,這個幾乎客人都是必點,很多客人都很擔心會買不到,因為到最後都是缺貨的狀態。」
農曆新年進入倒數,菜籃族們也蓄勢待發,用一桌好菜熱鬧過好年。