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擠下雞排！逢甲夜市「串燒」當道日賣2千串

2017-02-12

21:27

擠下雞排！逢甲夜市「串燒」當道日賣2千串

逢甲夜市一年商機破百億，美食種類百百款，但受歡迎的美食，也經常在變，以往，油炸雞排是逛街民眾首選，現在主角變成「串燒」，而且文華路和便當街這兩個地點，串燒攤愈來愈多，共通點，都是非常親民的銅板價，從十元、二十元，最高有到五、六十元，競爭烈有攤商賣三串100元搶人氣，只是，逢甲夜市光一個一米二寬小攤，月租就要5萬起跳，有業者私下表明，要打平高店租和人事成本，一天至少要賣2000串。

#商機

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