豬肉斷供!早餐「里肌」吃嘸 「一甲子」控肉飯恐停業

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豬隻禁運禁宰令最長延到15天,用溫體豬的餐飲業者大受影響。(圖/東森新聞)
豬隻禁運禁宰令最長延到15天,用溫體豬的餐飲業者大受影響。(圖/東森新聞)

豬隻禁運禁宰令最長延到15天,用溫體豬餐飲業者大受影響!信義區知名早餐店的里肌吐司、脆皮蛋餅,最多可能只能供應到明天。就連萬華知名「一甲子」刈包控肉飯,也不排除下周會暫停營業。

手作肉排無法用冷凍豬取代,庫存最多也只夠撐過這個連假,受衝擊早餐名店,還有萬華知名一甲子餐飲店,外頭長長人龍,全是為了要吃他們家的控肉飯和刈包,不過同樣受到豬肉禁令影響,下禮拜可能就吃不到。

一整塊超厚三層肉,甘甜醬汁滷到肥而不膩,用的全是溫體豬。李老闆低調表示,現在庫存一樣只夠撐過連假,但怕改用冷凍豬會影響口感,所以下週開始,要不是把控肉換成雞肉、鴨肉,不然就是會直接停業,雖然無奈但也無可奈何。

顧客vs.記者:「(換成冷凍豬吃的出來嗎),也會來,可能下禮拜就吃不到了吧,所以趕快來。」

意外吃到限量款,讓顧客忍不住多點幾碗,豬肉若不盡快恢復供應,恐怕各種用到溫體豬的早餐、小吃,將要迎來一波停售潮。

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