醫起看/顏正國癌逝! 2飲食習慣 營養師:助癌細胞狂長

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功能醫學營養師呂美寶表示,肺腺癌也會和飲食產生連結。(示意圖/翻攝自pexels)
功能醫學營養師呂美寶表示,肺腺癌也會和飲食產生連結。(示意圖/翻攝自pexels)

男星顏正國肺腺癌離世,享年50歲,消息一出,震驚粉絲與不少演藝圈人士。過去肺腺癌被視為是與抽菸、空汙相關的疾病,如今再度引發關注,功能醫學營養師呂美寶表示,其實肺腺癌也和飲食有關,若是長期攝取這2種類型的食物,恐會讓肺部細胞增加罹癌風險。

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根據「食物的力量 呂美寶營養師」粉專指出,肺腺癌主要被視為與吸菸或空污有關的疾病,2025年3月《Nature Metabolism》權威期刊的一項研究表示,「飲食」可能是促進肺腺癌的幕後推手,假如讓小鼠長期攝取高糖、高脂食物,會使肺部細胞會出現大量「肝醣(glycogen)」異常堆積,也會促使癌細胞不斷生長。

一般而言,肝醣本應存在肌肉或肝臟中,但因攝取高糖、高鹽食物,導致變成癌細胞的「私房糧倉」。呂美寶表示,研究指出這些肝醣讓癌細胞獲得穩定的能量,抑制了細胞內的能量警報系統(AMPK),成為癌細胞的專屬能源,因而使癌細胞源源不絕地生長、擴散。

對此,呂美寶提醒,規律的運動相當重要,運動促使身體把肝醣儲存在「肌肉」內,也可以減少代謝失調問題。但呂美寶示警,無論是癌症患者或是一般人,即使有運動習慣,都不建議長期攝取精緻澱粉,以及喝含糖飲料,如此一來,有可能使自己的身體「發炎」,增加癌變風險。

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另外,白麵包、甜食、含糖飲料充滿精緻碳水與糖分,會快速使人體提升血糖與胰島素反應,進而促進肝醣儲存與脂肪合成,長期下來,可能創造出一個全新的代謝環境,以利癌細胞快速成長。

呂美寶也提醒,當飲食食用均衡,且減少碳水攝取,就能活化AMPK蛋白表現,也能啟動細胞自噬(Autophagy)機制,呂美寶表示,「這是一種細胞『回收與修復』程序,幫助細胞維持良好功能」。針對如何降低癌變風險,呂美寶建議,「吃對碳水、份量適中」,讓營養達到均衡,就能避免身體過度發炎,也可在某種程度上「斷掉癌細胞的能量供應鏈」。

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