台灣消費者協會昨（18日）舉行記者會，公布抽樣30件枸杞皆顯示驗出重金屬，中藥商業同業公會主動出面澄清，檢驗果乾卻使用了鮮果標準，將出現「假性超標」。
台灣消保協會針對市售30件枸杞產品，進行重金屬含量檢測，「所有樣品」均檢出重金屬鎘與鉛，呼籲主管機關加強監管。不過現行檢驗標準是以鮮果為基準，市售枸杞為果乾，並沒有專門針對枸杞的檢驗標準，台灣消保協會理事長麥仁華呼籲政府應針對枸杞乾製品訂定更合理、嚴格的專屬標準，並加強市場抽驗與來源管理。
中藥商業同業公會回應，台灣消費者保護協會誤導民眾，將鮮果檢驗標準套用到乾燥後枸杞上，果乾因水分流失，重量減少，重金屬濃度自然「看起來」變高，若用鮮果標準去比對乾果數據，就會產生「假性超標」。 若未針對枸杞乾果訂出專屬標準，正確做法應該是依「乾製品專屬標準」或將檢測數據換算回「鮮果含量」後再比對。
中藥商業同業公會補充，土壤與灌溉水源中天然就含有鉛、鎘、砷、汞、銅、鋅等元素，作物在生長過程中會吸收水分與養分，因此也會連帶吸收少量重金屬。所以即便沒有工業污染，農產品中也常會檢測到微量重金屬。然而「檢出」不等於「超標」，幾乎所有農產品、藥材都可能檢出微量重金屬。
中藥商業同業公會提出數據換算公式，蔬果植物類可食部分重金屬標準，均以「鮮/濕重」計算。若市售產品為乾貨時，檢驗出的數值需利用公式計算還原濃度：還原濃度 ＝ 檢驗值 × (100%－鮮含水量%) / (100%－實際含水量%)。換算後結果顯示，本次30件枸杞樣品的鉛與鎘含量均遠低於鮮果標準，並未出現超標情形。
中藥商業同業公會強調，公會出售產品均符合食品安全規範，消費者可安心選購，未來也將持續加強自主檢驗，以更高標準守護食用安全。
