九芎湖步道樂趣多! 果園採橘、品嚐悶雞美食

而來到九芎湖,除了散步以外,一定會想要吃美食,在九芎湖步道附近,一間悶雞店,利用獨特的做法,將雞烤的皮脆肉嫩,讓不少顧客一吃就上癮,還有一個休閒農場,則是可以讓民眾進到果園來,自己親手採橘子,相當有趣。

一整排大火烘烤,業者小心翼翼將放在裡面的雞隻,緩緩拿出來,仔細看剛出爐的雞泛著油光,雞汁緩緩的沿著表皮滴下來,雞皮更是脆得沒話說,悶雞業者:「這酥啊!皮非常的酥脆,然後沾我們特製的胡椒鹽,等一下現場,我們可以來吃吃看,馬上就有感覺。」

這間開在新竹九芎湖的悶雞店,開業18年以來,以類似桶仔雞的做法,烤出美味的雞肉,但和桶仔雞不同的地方在於,桶仔雞是用一般的炭火,慢慢悶烤雞肉的Q彈口感,而悶雞則是以300度的高溫下,烤出來的雞肉不僅皮相當酥脆,肉也Q彈多汁。

顧客:「相當的香,味道很棒,比較實際一點,農家的味道。」如果吃得太飽,想走一走,也可以來到九芎湖步道附近的果園,不僅可以眺望果園,還可以自己
動手採橘子,這間開設了15年的果園,早期是以種植椪柑還有水梨為主,但因為會使用過多農藥,因此改成種植帝王柑,還有砂糖柑

果園業者:「帝王柑,這看似柳丁,其實它不是柳丁,這個是砂糖橘,這很小,這裡面非常甜,跟砂糖一樣甜。」九芎湖步道不僅美景吸睛,美食以及水果更是美味,遊客來到這裡時不妨可以多家探索幾間餐廳,替自己的旅程找尋更多的樂趣。

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​九芎湖 美食 桶仔雞
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