辦桌最高境界!烏魚子「不切」整塊上 網友敲碗:蘿蔔整顆上

辦桌最高境界!烏魚子「不切」整塊上 網友敲碗:蘿蔔整顆上

▲(圖/爆廢公社)

雖然現在物價不斷的上漲,不過在台灣南、北地區還是有些差異,只要外出用餐便可以看出物價大不同,這也讓許多住在北部的民眾,到南部旅遊時,總覺得東西變得便宜又大碗。最近就有人分享南部的辦桌喜宴,烏魚子給得好大方,竟然連切都沒切,直接一人一片!

日前有網友在臉書《爆廢公社》發文,他說「參加南部人的喜宴,烏魚子不用切直接上盤,每人一大片,超級豪氣!」,因為平常在喜宴上看到的烏魚子,通常出現在綜合拼盤上,切成薄片看起來小巧精緻,不過由網友貼出的照片中可以看到,桌上一整盤如手掌大的烏魚子竟然完全沒有切,直接整片整片的放在盤子上頭!

▼南部辦桌的烏魚子是整塊的!(圖/爆廢公社)


▼每個人拿起一大塊直接用咬的(圖/爆廢公社)


網友表示「這就是我愛南部流水席的原因,飯店的20000元宴席也沒法這樣的排場吧!菜還沒出半席,就吃的好飽。」而照片一分享出去,立刻就吸引多網友注意,並紛紛讚嘆地表示「這大概是辦桌的最高境界了」、「流水席真的便宜大碗,不然婆婆媽媽哪會喜歡?」、「南部流水席比較少擺盤裝飾,直接在食物上回饋給主家」。

▼流水席較少擺盤裝飾,但用料大方(圖/爆廢公社)


而也有人打趣地說「泥門(你們)不懂,北部的烏魚子是用來展示廚師的刀工的,每片都要薄到透光~」、「就差沒給一人一根白蘿蔔了(還有一根蒜苗)」。

烏魚子 不切 南部 辦桌
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